一问三步知丨突然变“重口味”是病了吗?
=============================
上海酒店上门推拿 【http://www.325137.cn】:2016-01-13 17:03
很多人本来不爱吃甜食和味道刺激的食物,却突然变得“重口味”,这是为什么?
可能与年龄增长有关,也可能是病。
什么时候人的口味会变化?
22岁
口味开始变重
英国一项涉及1950人的研究显示,人们开始喜欢“重口味”食物的平均年龄是22岁。
口味变化同口腔中味蕾数量衰减有关。婴儿口腔中大约有3万多个味蕾,他们的味觉更灵敏;成年后,一个人口腔中的味蕾数量只剩1万个左右,更容易接受重口味食物。
难怪大学一毕业我就爱上了榴莲,原来是到岁数了。
心存感激时
更爱吃甜
美国华盛顿大学福斯特商学院一项有趣的研究还发现,对别人的帮助行为心存感激之情,会促使人们吃更多甜食。
压力太大
想吃咸
生活中越是压力大、疲劳的人群越爱吃咸。而重口味又会使味蕾变迟钝,导致越吃越咸的恶性循环。研究发现,经常吃低钙食物的女性更爱吃咸的东西。
肝脏出问题
突然爱吃酸
中医学认为,五味(酸、苦、甘、辛、咸)对五脏各有所归,即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。酸味对肝有滋养作用。突然喜欢吃酸味,可能是肝脏了问题。长期吃太多酸味食物,有碍胃的正常生理功能,易引发脾胃问题。
重口味的人怎么吃更健康?
很多人口味重还放开了吃,这可能付出巨大的代价。
爱吃咸
骨头脆
长期吃盐太多加重肾脏负担,增大高血压、心脏病风险;导致钙流失,引发骨质疏松;助长皱纹,加速皮肤老化。
吃得油
伤心脑
吃的油腻容易引起脂肪肝、糖尿病、冠心病等疾病,还会伤害血管和大脑。
嗜甜食
老得快
甜食会引起龋齿、糖尿病、胆结石、骨质疏松,甚至导致女性早衰,诱发妇科疾病。
过辣
易溃疡
经常吃辣易诱发溃疡、伤及肠胃,间接导致高血压、高血脂、糖尿病。
美国研究发现,口味也会“遗传”,父母口味过重,孩子也会深受其害。
因此,调整饮食对重口味的人十分重要。改变口味没有特别的办法,只有坚持。
坚持25天,改变重口味
不要以为“重口味”是改变不了的,其实,25天就可以形成一个良好的饮食习惯。
以减辣为例,你可以先从麻辣降到中辣,再到微辣,坚持微辣水平,就会对身体利大于弊。通常坚持4个星期,口味就会慢慢变轻,坚持3个月到半年,就能达到持久性的改变。
此外,重口味的人还可以试试以下方法:
安排好吃重口食物的时间
高脂肪高蛋白的食物、太辣太咸的食物,尽量安排在中午吃,晚上要吃得清淡点。
科学点餐
一是要选对种类。在外就餐、点外卖时应注意多选蒸、煮、白灼、快炒类的,烧炸类的菜肴要少点。在点菜前,不妨交代服务员少放盐、油。
二是建议主食和菜一起吃。这样既可以控制食量,又可以保护肠胃。菜单上如有粗粮、薯类不可放过,它们可以提供更多的膳食纤维,还能延缓血糖上升,减少脂肪的吸收。杂粮食品,如杂粮面、荞麦馒头等,也可多点些。
为减少油脂和糖分的摄入,选择主食时,应避免酥皮、油炸的,最好点发酵或半发酵面团制成的主食。
根据季节调节口味
如春季宜减酸增甘以养脾,夏季宜减苦增辛以养肺,秋季宜减辛增酸以养肝,冬季宜减咸增苦以养心。
最后,建议大家从今天开始,逐渐调整饮食习惯,尽量远离重口味。
本期编辑:张瑾