一顿到底该吃多少?伸出手掌测饭量
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上海酒店上门推拿 【http://www.325137.cn】:2014-11-22 11:26
一顿到底该吃多少?伸出手掌测饭量
《生命时报》特约专家、北京协和医院肠内肠外营养科副主任医师
 陈 伟
 管不住嘴,顿顿都吃到撑?事实上,“吃多少”的决定权就掌握在你自己“手”里。美国最新推出“双手控制食物热量指南”,每个人的双手其实就是极具个性化的食物“量器”。具体怎么操作?《生命时报》特邀北京协和医院肠内肠外营养科副主任医师陈伟教大家估算。
拳头量
碳水化合物、水果
 选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物,如馒头、花卷、米饭等,就可以满足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量则相当于1个拳头大小。
掌心量
蛋白质
 男女每餐摄入量分别为2个掌心和1个掌心大小,其量应与掌心大小及厚度相当。包括肉类、鱼类、鸡蛋、奶制品及豆类等。
两手抓量
蔬菜
 两只手能够抓住的菜量(1把)可相当于500克的量,每天进食500至1000克蔬菜可满足需要。男女每餐摄入量分别为2拳和1拳大小,蔬菜的厚度及直径与拳头相当。当然,这些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜如绿豆、豆芽、卷心菜等。
拇指尖量
脂肪量
 男女每餐摄入量分别为2个拇指和1个拇指大小。包括食用植物油、黄油、坚果油和植物种子等。
两指并拢量
瘦肉量
 切一块与食指厚度相同,与两指(食指和中指并拢)的长度、宽度相同的瘦肉相当于50克的量,可满足一天需要。
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